Kylling i karry – hurtig aftensmad

4 pers:
500 gr kylling i tern
2 fed hvidløg
1 spsk olie
2 spsk karry
1 broccoli i mindre stykker
250-350 gr hvidkål i tynde strimler
1 dåse fed kokosmælk
Salt og peber

Brun kyllingen og hvidløget i olie ved middel varme. Når det er brunet tilsættes karryen. Der svitses et par minutter. Herefter tilsættes grøntsagerne og kokosmælken. Det hele simre i 5-7 min. Smages til med salt og peber.

Kan evt. Servers med blomkålsris.

Velbekommen

Advertisements