Skip to content

Rødbede røsti med søde kartofler og Belugalinser

april 21, 2013

Har haft den skønneste weekend. Dejlig mand, skønne børn, gode venner. Hvad mere kunne man ønske sig.. Lyder måske lidt overdrevet, men det har virkelig bare været en fantastisk weekend.

Aftensmaden idag havde jeg dog ikke lige spekuleret på, så det blev til lidt impro mad af hvad vi havde i køleskabet.
Milla og Tilde var med i køkkenet i dag. Egentlig lidt tilfældigt, men endte med en rigtig god beslutning. Jeg er altid stor fortaler af børn i køkkenet, men det er bare ikke altid man har overskud til det. Det er dog bare nemmere, at få børnene til at spise mere forskelligt mad, hvis de får lov at være med og smage undervejs.
Mine piger er generelt ikke særligt kræsne, men de har selvfølgelig ting de ikke bryder sig om. Linser er bl.a. En af tingene, men idag fik de lov til at smage undervejs og var med til at vurdere hvornår de var færdige. Hvilket resulterede i, at de til aftensmad spiste det med velbehag…

Her er hvad det blev til:
Rødbederøsti med søde kartofler og Belugalinser. En dressing af cremefraiche.

1 stor rødbede, revet
2 søde kartofler, revet
1 dl havregryn
1 dl sesamfrø
4 pasteuriseret æggehvider, havde ikke andet. Ville normalt have brugt 2 æg.
Salt og peber
Bredbladet persille
Frisk timian
2 dl Belugalinser
4 dl vand

Alle ingredienserne blandes sammen. Steges på pandes i 10 min ved jævn varme. Der ligges en tallerken henover og pandekagen vendes og steges yderligere i 10 min ca.
Belugalinserne skylles grundigt og koges i 20 min.
Dressing bestod af cremefraiche, paprika, salt, peber, bredbladet persille, purløg.

Velbekommen 😉

20130421-181128.jpg

20130421-181108.jpg

20130421-181119.jpg

20130421-181136.jpg

Advertisements

From → Krydderurter, Mad, Vegetar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s

LCHFFER

Tanker og oplevelser omkring LCHF livsstil

Helse Matilde

En blog om mad, kager og krea..

eASYbAKED

a collection of recipes

Cloud Nine Weddings

Ideas for weddings, parties, interior and life ..

Verden og tærten

En blog om mad, kager og krea..

Min Kage

En blog om mad, kager og krea..

Himmelske kager

En blog om mad, kager og krea..

cookvalley - tanker om mad

En blog om mad, kager og krea..

Coco & Co

En blog om mad, kager og krea..

Clausmeyer.dk - Blog

En blog om mad, kager og krea..

En blog om mad, kager og krea..

Camilla & Katrines Køkkenkalas

En blog om mad, kager og krea..

Cakeateer

En blog om mad, kager og krea..

BRØDET

En blog om mad, kager og krea..

Bageglad

Madblog med nemme og gode opskrifter

Velkommen til Kageeventyr

En blog om mad, kager og krea..

%d bloggers like this: