Skip to content
Tags

, , ,

Spicy suppe med søde kartofler

april 20, 2013

Sikke en dejlig lørdag. Skønt vejr som man kun kan blive glad af.
Idag er det 13 år siden jeg mødte min skønne mand. Hvilket jo er helt fantastisk. Vi har haft mange op og ned ture, men har oplevet så mange ting sammen. Som jeg ikke ville have ønsket, at dele med nogen anden.

Dagen idag blev startet med en løbetur. Jeg er jo nødt til, at tage mig sammen, er nemlig tilmeldt det første løb den 29 maj.

Til frokost har jeg lavet en spicy suppe med søde kartofler. Det var ikke helt planlagt. Men havde søde kartofler i køleskabet, så fik da lige brugt en.

Opskrift til 2 pers:
1 sød kartoffel i grove stykker
2 hvidløg fint revet
1 spsk fint revet ingefær
1 stort løg i tern
Salt
1 hønse bouillon terning
1 lille tsk sambal oelek, som er knust rød chili
Ca 1/2 vand
En god håndfuld bredbladet persille

Svits løg, hvidløg, ingefær og sød kartoffel i lidt olie et par minutter. Det skal ikke tage farve. Tilsæt vand, sambal oelek, persille, timian og boullion. Og lad det simre i 10-15 min. Blend suppen og smag til med lidt salt.

Velbekommen.. 😉

20130420-123615.jpg

20130420-123622.jpg

Reklamer
Skriv en kommentar

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s

LCHFFER

Tanker og oplevelser omkring LCHF livsstil

Helse Matilde

En blog om mad, kager og krea..

eASYbAKED

a collection of recipes

Cloud Nine Weddings

Ideas for weddings, parties, interior and life ..

Verden og tærten

En blog om mad, kager og krea..

Min Kage

En blog om mad, kager og krea..

Himmelske kager

En blog om mad, kager og krea..

cookvalley - tanker om mad

En blog om mad, kager og krea..

Coco & Co

En blog om mad, kager og krea..

Clausmeyer.dk - Blog

En blog om mad, kager og krea..

En blog om mad, kager og krea..

Camilla & Katrines Køkkenkalas

En blog om mad, kager og krea..

Cakeateer

En blog om mad, kager og krea..

BRØDET

En blog om mad, kager og krea..

Bageglad

Madblog med nemme og gode opskrifter

Velkommen til Kageeventyr

En blog om mad, kager og krea..

%d bloggers like this: